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2018宮古島③下地島空港。 [沖縄]

11月14日(水)

2日目だけど、宮古島最終日、まずは伊良部大橋渡ります。
いや~~、、伊良部島、建設工事ラッシュ!あんなにたくさんのヒト、てか作業員のいる伊良部、
初めて見ました。。無くなってた昔ながらのお店とかも。そしてなんだかリゾートっぽい建物がねえ。。
コチラは渡口の浜。
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砂が真っ白ですごく細かいんです。触るとほんとに小麦粉くらいな感じ。きれいですね。
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地元のシモジスーパー。前回は買えなかったオリジナルのアイスをゲット!
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下地島空港へ。
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来年3月には成田からの定期便が就航するんですよね。
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どうなるのかな。。この周りってほんとに今は何も無いんだけど。
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とりあえず、ここでさっき買った手作りアイスをイタダキマシタ。
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うお!黒糖が濃い!
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ここからの海もほんとにキレイ。やっぱり海は宮古が一番きれいだなあ。。
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2018石垣島④「うりずん」で長間たかを・AYAMEライブ~スナックMANTA。 [沖縄]

11月11日(日)

ヨナグニウマと遊んだ後は、コンビニ寄って、ホテルチェックイン。
ちょっと無理しちゃった相方、おにぎり食べて、そのままお休み。。
夜は「うりずん」で長間たかを先生・AYAMEのライブだったのですが、
翌日もあるのでワタシだけマイリマシタ。

舞天御一行さまとここで合流!!店内満席のぎゅうぎゅうでした。
店長、コバリさんと証拠写真を撮って、ワタクシはアヤメチーム側に着席。
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はあ、ビールがうまい!お隣のTDからおつまみ色々いただいちゃった。
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ライブ始まり~~。
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先生とアヤメチームは、前日の与那国島マラソンのステージで演奏して、
この日の夕方に与那国→石垣、そのままライブ。オツカレサマです。。
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1部では「うりずん」でurizunも唄ってくださいました。

2部、出逢い、から。
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1部もグルグル踊ったけど、2部はまた!
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舞天のみなさん、テンション高いです!(笑)
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ちなみに、この日の「うりずん」、最高人数更新したらしいです。83名って言ったかな?
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最後は舞天御一行様で団写。アリガトウゴザイマシタ。
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ワタシもお会計をして、舞天チームを追いかけます。
舞天チーム、キンちゃんの同級生、ヨシコママのスナックMANTA。
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すでに別の宴会さんもいらして、すごいことになってました。
みなさんが、MANTAで会いたい!って言うので、1枚目の写真をホテルでお留守番してる相方に送り。
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オーナーと十九の春歌って、相方もなんとか最後だけ顔出して。
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長くて濃い石垣島1日目終了。

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2018石垣島③石垣島馬広場。 [沖縄]

11月11日(日)

川平の公園茶屋で美味しい八重山そばをいただいた後は、
この後の予定のため、北上します。石垣島最北端の平久保灯台。
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なぜか鶴見Tシャツ。
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写真には写ってませんが、けっこうヒトいました。新空港の位置関係で、訪れるヒト増えたらしいです。
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さ、ちょっと早いけど目的地へゴー!!
去年の最後にちょっと来てみた与那国馬の牧場、石垣島馬広場です。
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去年は眺めただけでしたが、今年は乗馬メニューを事前に予約していました。
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しかし、、相方の調子がだんだん。。。外は暑いけど、風に当たると寒いとか。
留守番してようかな、とか。。しかし、2名で予約してるしなあ。。
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結局、この日のお馬さんの準備も整って、決行!
最初にヨナグニウマについてお話を聞きます。
ヨナグニウマを含め昔からの日本在来種のお馬さん、
海外のサラブレットみたいな大きい子が入ってきてから、数が減ったのですが、
各地方に少し残っていて、コチラの牧場ではそのヨナグニウマに新しいお仕事をさせて、
守っていこうということでした。宮古にもミヤコウマがいますね。
ご夫妻で、与那国からお馬さんを連れて石垣にいらしたそうです。

そして、乗馬のお稽古を少し。
進むときの掛け声「はいはい。」と止まるときの「ダー。」
お馬さんは耳がよくて、集中してると、乗っているワタシのほうに耳が向いています。
でも集中が切れやすいので、歩いている間にも耳を見て声をかけます。

今回乗せてくれるのが、ソンショウくんとブースケくんです。
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牧場のおねえさん2人が横に付いてくれて出発!
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時々写真撮ってくれます。
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海に出ましたよ。ワタシがブースケくん、相方がソンショウくん。
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一緒に飼われているワンちゃん2匹も一緒です。1匹はアイスくんだったな、もう1匹、、失念。。
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気持ちいい~~。
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オツカレサマデシタ。
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ブースケくん、ありがとうございました。
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大きい馬は前に北海道で乗りましたが、その半分くらいの体重。
このくらいがかわいいかも。
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この後、ブラシがけとかもさせてもらって、名残惜しかったけど帰らないとね。
また来ますね~~。

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2018石垣島①羽田~石垣島。 [沖縄]

11月11日(日)から石垣島と宮古島に行ってきました。
石垣島は、ちょうど舞天の石垣島ツアーと同じ日程。でも団体行動できないので現地合流?
ということで、久々の4時起き、朝イチ便でスタート。

11月11日(日)
石垣島直行のJAL、6時半なので、6時前に羽田空港到着。
前回おいしかったおにぎり購入!と思ったら、まだ開いてませんでした。残念。
待っても良かったけど、、並んでるしセキュリティチェック通って中へ。
やはり天むすはヨネスケ、地雷也さんはありませんでした。
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なので普通におにぎり。これも美味しかったです。(おにぎりアクション8枚目)
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そろそろ搭乗。
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今回もジンベエジェット!
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ヘッドカバーもポニョ仕様。
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空を泳ぐお魚ちゃん。
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この写真を撮ったあと、爆睡モードであっという間に石垣島~。
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2018久米島⑤畳石~久米島ウミガメ館。 [沖縄]

10月17日(水)

あっという間に久米島最終日。朝方、雨の音がすごくて目が覚めて~~。
昼過ぎの便で那覇へ向かいます。
チェックアウトして、とりあえず、すぐ近くにある「おろしスーパー」へ。
業務スーパーの沖縄バージョン。沖縄っぽいものを見てみると、
シークァーサーぽんず!
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くるま麩!
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A1ソースもありますが、離島なので、これは本島のサンエーのほうが安いみたい。
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お土産買って、島を散策。
国指定天然記念物の「畳石」。
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こんな感じです。
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この部分だけ岩になってるの、不思議ですね。
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そして、畳石のすぐ近くにある「久米島ウミガメ館」に入ります。
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上から見てみます。キャベツの葉っぱを一生懸命食べてますが、、
なんとなく桂浜の「噛むよ~、噛んじゃうよ~」を思い出し。。(笑)
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時々息継ぎ?のために顔を出します。
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あ、また同じ子だった。平泳ぎのヘタな息継ぎみたいに見えて楽しい。(笑)
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この子も。
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下に降りると水槽のガラス越しに観ることができます。
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またね~~!

次にむかったのは、ガイドブックにはあまり出てこないそうですが、
久米島大好きなマサヨちゃんから教えてもらった「黒石森城歌碑」。
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歌碑です。
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ああ、たしかに晴れていればものすごくいい景色なんだろうな~~。
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マサヨちゃん、アリガト~。

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2018久米島③はての浜。 [沖縄]

10月16日(火)

久米島2日目の朝。
雨予報だったのに、起きてみたら!!!
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晴れてます!
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とりあえずコンビニで朝ごはん購入。
こんな棚がありました。
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へ~~、ビンがオシャレ。
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でも、ラー油780円か~~。高いな、ってことで買わず。
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レンタカー取りに空港まで。マスターにまた送ってもらって、アリガタヤ。。
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港へ向かいます。
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そう、雨予報だからとほぼあきらめていた「はての浜」へ行くのです。
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こんな船でゴー!
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15分くらいで到着。はての浜、砂だけでできた何もない島です。ほんとに白い!
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どこまでも白い!
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きれいすぎて、写真撮りまくり。
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やっと来られました!のポーズ。
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はての浜で、師匠、長間たかを先生の曲「はての浜」を唄う。やっとね!
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2018久米島①出発~ホテルチェックイン。 [沖縄]

10月15日から、久米島2泊、那覇1拍の旅に出ていました。
久米島は初めて。去年までコチラでお世話になった、アヤメのマスター・ママが久米島なので、
会いに行くことと、はての浜に行くことが主な目的。
ということで、沖縄(久米島・本島)日記、マイリマス。


10月15日(月)
久米島便は夏には直行があるのですが、この時期は無くて那覇乗り継ぎでした。
なので、久々にゆっくりな時間の羽田。
うつぼ姐さんの記事で気になってたコチラのおにぎりも購入できました~~。
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いつも羽田へはYCATからバスなのですが、この日は自然渋滞、で割とギリギリな時間になってしまい、
さらに、相方が機内持ち込みしようとしたサンレレがほんのちょっと長くて、、
セキュリティチェックの兄さんが「航空会社に確認してきます!」ってしばらくいなくなってしまったので、
搭乗口に着いた時には、もう搭乗始まってて、、
なので、飛行機の写真とかいつものヨネスケチェックも無しです。
シートベルトサイン消えてすぐにおにぎりイタダキマシタ。(笑)
ふわっとしてて美味しいです。かなりボリュームありますね~。
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上空写真撮って爆睡。
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あっという間に那覇~~。ジンベエジェットがいました。
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乗り継ぎにけっこう時間あったのでオリオンビール。イラストのかわいいプラカップです。
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そして、久米島へ。
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ビューン!30分くらいです。
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到着!マスターが迎えにきてくれました!\(^o^)/
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そのままマスターとママのオウチへお邪魔しました。
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畑見せてもらったり。(これはニラ。)
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レオと戯れたり。
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マスターが島バナナのスムージー作ってくれたり。これ、すご~~く美味しかった!!
ゴチソウサマデシタ。
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そしてまたマスターの車で、ちょこっと散策。
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アーラ浜。プライベートビーチみたいな浜。ウミガメが産卵にくるんですって。
夕日が沈むところがいいらしいのですが、その時間まではいられませんね~。
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持ってきたサンレレを弾く相方スージー。
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マスターによろしく!っていうたくさんのアヤメファミリーのためにパシャ。
FBへのアップ用!
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マスターが撮ってくれました。
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コチラは鳥の口。鳥のクチバシのような大きな岩があるそうですが、、
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660mの階段上るのはやめました。(笑)
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そのままホテルまで送ってもらって。
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夜の部に続く~~。

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沖縄料理教室再び。 [沖縄]

9月28日(金)

前日の寒さが嘘のような晴天だった日。
再び沖縄料理のお教室へ。前回9月4日だったので、約3週間ぶり。
今回は
・麩イリチー
・島菜(チキナー)と油揚げの混ぜご飯
・ゆし豆腐
・ちんすこう
です。
↓チキナー:からし菜
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そして、この方と一緒でした。(笑) そう、イチャリバーズの歌姫、シーサー玉城嬢。
お料理教室の話をしたら、「行きたい~~。」って言うので、時間調整して開催していただいたのです。
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ワタシは前回も習ったゆし豆腐。家でやったら失敗したので、もう1度色々確認できてよかったかも。
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久美子さんとシーサー、ダブル玉城。(笑)
そうそう、このお二人、共通の知り合いがいたり、ふたりともウチナンチュなので、
その辺りのローカル話で盛り上がっていました。
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ゆし豆腐用の万ネギカット中。
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麩イリチー炒め中。
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ちんすこうは、最初にこねて丸めて、オーブンに。
お料理ができたころ焼きあがっていい香り。ちんすこうって家で作るイメージ無かったけど、
クッキーよりも簡単かもしれません。
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はい、出来上がってごはんタイム!
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食べる前にパシャ。自撮りに苦戦した二人。(笑)
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麩イリチー、野菜もたっぷりで美味しい。沖縄の車麩って内地のよりたんぱく質が多いそうです。
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チキナーと油揚げの混ぜご飯。
チキナーを塩で漬けてから炒めることで、辛さが出て美味しくなるってポイント。
なるほどね。
畑で採れるから大根とかカブの葉でよく作るけど、
今度チキナー(からし菜)を畑で作ろうって話しも出ました。
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今回も教えてもらわないと知らずに終わるポイントがたくさん。
シーサーと一緒でまた楽しかった沖縄お料理教室でした。

来月の宮廷料理も気になるな~~。ミヌダル作りたい!!ご興味ある方、どうですか?
https://kumyokinawanlifestyle.ti-da.net/e10713037.html

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9月の日々日記③沖縄の工芸展。 [沖縄]

9月7日(金)
朝からゴーヤーチャンプルー。ベランダゴーヤーがまだ採れてて。。
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昼過ぎから相方と、東銀座でやっていた沖縄の工芸展へ行きました。
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三線もたくさん。
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三線組合の缶バッチ。デザインかわいいです。
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弾いてみたり、右の写真は島ごとの織物とか、色々ありました。
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工芸展を出て、有楽町方面へ。お腹すいた、、けどあまり時間がなかったので、マックへ。
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何年ぶりのマック?ふつうのハンバーガーって無いの?チーズバーガーとかビックマック、とかはあったけど、
ということで、マクポっていうのにしたんだけど、照り焼き的なちょっと甘い味で微妙。
昔のあのピクルス入ったシンプルなのが好きだったんだけどなあ、ってHP見てみたらありました!
しかも100円??そーなのか~~。。なんで見つけられなかったんだろ?まいっか。
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帰ってウチごはん。
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冷凍しておいた塩麹鶏を焼いて、パクチーと一緒に。
パクチーペッパーっていうのもらったので使ってみた!そんなにパクチーな味はしないです。
普通に辛い~~。
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9月8日(土)
横須賀で毎年開催されている「いーちゃ・イチャフェスティバル」
朝10:40からのメグちゃんサポ終わって、
いったん帰宅、シャワー浴びて昼ごはん。ヒト仕事終わったのでビールもプシュ。
豚バラ、ニラ、と素麺。自家製ラー油かけてイタダキマシタ。
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夕方また横須賀行って、長い1日終了~。

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沖縄料理教室に行ってきました。 [沖縄]

9月4日(火)

会社時代の同期で、去年はライブにも来てくれたタヨちゃんにお誘いいただいて、
沖縄料理を習いに行ってきました!\(^o^)/
先生はこちらのkumyさん → https://kumyokinawanlifestyle.ti-da.net/
タヨちゃんのフラのお友達だそうで、、沖縄繋がりでは無い、不思議なご縁です。
おじゃましま~す!

次回のお教室で作るという「ちんすこう」の試食をさせていただきながら、しばしユンタク。
ちんすこうも美味しかったな。形もかわいいですよね。
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この日に使う食材たち。ナーベラー、ハンダマ、長芋、青じそ、茄子、オクラ、、等々。
メニューは、
「ナーベラー ンブシー」「手作り ゆし豆腐」「ハンダマご飯」「沖縄野菜入り 山形だし」です。
作る前に、お料理ごとに、沖縄野菜の効能とか、
沖縄ではどんな感じか(例えば本来は豚肉で作るけど、家庭料理ではポーク缶を使ってるとか)
色々な作り方の中から、簡単な方法とか、お話を聞きます。勉強になりますよ~。
そして、いざ! 
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最初に「だし」用に野菜を細かく切りました。写真は無いので後ほど完成形を。
続いてナーベラー(ヘチマ)をカット。
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炒めます!タヨちゃんが後ろから撮ってくれました。自分の腕がたくましいぞ。(笑)
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作り方はここには記載しません。作りながら、ちょっとしたポイントを教えてくださいます。
最後に鰹節をたっぷりかけて出来上がり。
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ハンダマは刻んで、同じく刻んだ梅干しと一緒に炊飯器へ。炊きあがったばかりはこんな色ですが、
混ぜると空気に触れてきれいなピンク色に変わります。
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出来上がり~~。
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茹で鶏に山形だしをかけたもの。ご飯やお豆腐に乗せても勿論美味しいです。
こういうソース的な食べ方もいいですね。
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ナーベラー ンブシー。ナーベラー美味しい!優しい味、にカツオ節がきいています。
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そして、今回ワタシがお願いした、ゆし豆腐。
ゆし豆腐、好きなんですけど、こっちで売ってない。
そしたら、「ぬちまーす」と豆乳で出来ました!(@_@) なんか、化学の実験みたいだった。(笑)
この時にも、沖縄でのお豆腐の作り方と、内地でのお豆腐の作り方の違いの説明があって、
今回は簡単な方法を教えていただきました。この違いの話、知らなかったです。
沖縄のお豆腐、島豆腐って言ってかなり硬いのですが、こういう理由なのか~~って。
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ハンダマごはんです。きれいな色になりました。いくらでも食べられそう。
で、お替りしましたよ~。(笑)
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kumyさんも超ステキな方で楽しかったです。
タヨちゃんとも懐かしい話とか色々できて、いい平日のお昼でした。
二人とも会社辞めたから、こんな時間も過ごせるっていう。(笑)
またぜひ!

おまけ。
週末、早速ゆし豆腐を作ろうと思って豆乳買ってきたのですが、家にぬちまーすなかったので、替わりに雪塩。
ぬちまーすは沖縄本島、雪塩は宮古、ま、同じだろうと思ったんだけど、、固まらなかった。。。(;^_^A
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あれ~??と、思って見てみたら、雪塩って。。たぶんこのせいだよね?
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次回、ぬちまーすゲットして、再チャレンジします。ちゃんちゃん♪

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