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凛々子の手作りトマトジュース。 [うちごはん]

愛媛日記中ですが、2日目まで終わって飽きてきたので、別日記をはさみます~~。

前に書きましたが、今年お弟子さんから預かったトマトの苗、
カゴメがジュース用に開発した「凛々子」がすごく元気に復活して、
トマトの実もけっこうきれいにできたんです。
他の種類は天候の変化でけっこう割れちゃったりしてるんだけど、凛々子はこんな感じで。
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せっかくなので、付いていた冊子に書かれた手作りトマトジュースを作ってみました。
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湯むきはしないでザクザク切りました。
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ステンレス鍋でぐつぐつ。
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ミキサーにかけて、
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液状になったら、
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細かいザルで濾して、
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ぎゅうぎゅう、種と皮がこのくらい残って。
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再び鍋に入れて、
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沸騰させて、
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塩をひとつまみ。
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冷蔵庫で冷やして次の日に飲んだのですが、超うまい~~!!!
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市販のトマトジュースには無いおいしさ。
トマトジュース好きですが、これ飲んじゃうと、、、ヤバいな~~ってくらい。

また収穫できたら作ります!!





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スジ畑 夏野菜のラタトゥイユ3段活用。 [うちごはん]


ちょっと前の畑日記にも書きましたが、畑の夏野菜、ラタトュイユにしておくと色々便利です。
トマト、茄子、巨大キュウリ、そして、、畑からじゃない唯一のタマネギ。
あと、あればベランダゴーヤも使います。
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多い目のオリーブオイルでタマネギ炒めて、そこにキュウリ、茄子のザク切り投入。
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そして、トマト投入。油がまわったら、ローリエ入れて、蓋をして蒸し焼きというか蒸し煮的に。
水は加えません!
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クタッとなったら塩こうじで味付け、あとはコショウくらいかな。
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けっこう大量にできるので、タッパに入れて冷蔵保存。
ワタクシがバイトでいない日の夜、相方はパスタにしていました。
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ワタクシはある日のバイト前、カレー粉を投入してカレーで。(なんで同じお皿?笑)
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このカレー、めちゃウマでした。カレーも色々やったけど、これ一番おいしいかも?
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秋冬はポトフ3段活用でしたが、夏はラタトゥイユ3段活用で。
あ、もちろん冷たいまま、ワインなどとともに夜のつまみにもイケます!




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6月のウチごはんと日々日記~後半。 [うちごはん]

6月のウチゴハンと日々の備忘録、後半です。

6月16日(金)
ワタクシはめぐちゃんサポのライブの日、昼はラーメン。サッポロ一番塩ベース。
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6月17日(土)
関内店夜のバイトが入った日。
ヒトリ昼ごはんはコチラ。
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ごはんにトムヤムかけてパクチートッピング。畑パクチーは香り高い!
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6月20日(火)
初、関内ランチバイトだった日。
夜はヒトリごはん、コーンバター、懐かしの味。
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そして久々にハイボール。美味しすぎで飲みすぎ、、よく見たら43度、、
泡盛30度の感覚で飲んでたらヤバかった!(笑)
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6月21日(水)
夜は関内ライブの日、昼は家で三線教室なので、通常は買い物とか外出するのですが、
この日は大雨だったので、自室にこもって古着の片付けとかして。
昼ごはんは作っておいたホットサンド。
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6月22日(木)
バイトの日のヒトリ昼ごはん。
前日のホットサンドの中身が残ってたのでこの日はオープンサンドでいただきました。
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木曜レディースデイ、ライブはハイサイアロハさん。ほぼ満員で盛り上がってました。
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バイト後の深夜ごはん。JA直売所で買った枝豆。味が濃くて美味しかったです。
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6月23日(金)
ランチバイト&夜もバイトの日。
ランチバイト後のお昼ごはん。
ドトールで黒糖ラテとカルツォーネ 7種野菜のカポナータ&バジルチキン。
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夜のライブはじーまみーNEOさん。
この日も8名の宴会、予約7名さま、その他でほぼ満席でゴザイマシタ。
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久々に0時まで勤務。深夜ごはんはビール飲んでからダラダラと。
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6月24日(土)
朝ごはん。畑ピーマン炒めと、この日の朝採ったベランダキュウリ。
美味しいです。こういう食事が幸せ。
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6月25日(日)
いつものようにアヤメでお稽古。
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の後、結の会、シルビアさん宅で飲み会でした。お料理いっぱい、この後に餃子も。
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ワインに日本酒に泡盛。危険~~。(笑)
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〆にQちゃんがパスタを作ってくれています。
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じゃーん。美味しかった、、けど食べすぎ~~。ゴチソウサマデシタ。
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6月27日(火)
ランチバイトだった日、キッチン暑いんですよね~~。
火使ってるから当たり前だけど。で、帰って昼ごはんは夏の定番、素麺。
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そのままシャワー浴びて、この日の業務終了!
夜は相方も三線教室後、すぐ帰ってきたのですが、日曜飲み会、月曜熟成肉、と食べすぎだったので、
夜は野菜中心のこんなメニューでリセット。
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6月29日(木)
昼ごはんは、2日目カレーで、自由軒のインデアンカレー風に混ぜカレーにしました。
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夜はバイト。ライブはLEON知花さん。
通常はLEON BANDでライブしてますが、先月くらいからソロもやってて。
前半は民謡、後半は昭和歌謡から郷ひろみまで。(笑) 楽しいライブです。
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帰って深夜ごはん。
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6月30日(金)
昼は素麺の明太子和え、しらすも入れてみました。
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夜は、お好み焼き。先日いただいたフランス土産のビールと。
このビール、すごく美味しかったです。ありがと~親方!
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鰹節買い忘れたので、このまま。マヨはつけません。
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久々うま!
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6月もゴチソウサマデシタ!!


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6月のウチごはんと日々日記~前半。 [うちごはん]

本日7月7日は、リンゴのお誕生日。オメデトウ~ゴザイマス!


ということで、少し戻って6月のウチゴハンと日々の備忘録、前半です。

6月1日(木)
昼ごはんです。前日にいただいた551の豚まんとキリンの零ICHI。
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午前中ワックスがけの日でした。雑然としたモノたちを移動して、、汗だく。
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なので、普通にビールでもよかったのですが、まだお仕事もあるので、初の零ICHI。
割と美味しかったです。
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夜はヒトリごはんだったので、こんな感じ。コブサラダ風と、パプリカマリネ。
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6月2日(金)
バイト前にホットサンド。
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ホットサンドメーカー、昔から実家にあったので、また欲しくなったのですが、
実家のはガスからIHに変えたときに妹にあげちゃったとのことで、ネットで調べたらなんか高い!
どうやらマツコさんの番組でやってからやたら値段が上がったそう、
いくつか見たら、ヨドバシが一番安かったのでポチっとしたのが今年の1月。
それから毎月のように、↓のメールが来てました。
2017年0×月××日現在、メーカー在庫も欠品しており、
具体的な入荷予定日の回答を頂く事が出来ない状況です。
そのため、商品のお届けにはまだしばらくお時間がかかるかと思われます。
お待たせして誠に申し訳ございません。
Amazonでも値段が下がってきていたので、たいして変わらなくなったらAmazonで買おうかな、
と思っていたら、5月末に届きまして。
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なかなか便利でゴザイマス。

そしてこの日の舞天中山、貸し切り宴会でした。
バイト終わって深夜ごはん。ミートボールとパプリカマリネ。
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6月3日(土)
昼ごはん、在りもので冷やし中華。キュウリ、カニカマ、ハム、ラー油。
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この日もバイトで、深夜ごはんは前日と同じメニュー。ビールだけ違うけど。
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6月4日(日)
お土産にいただいた富士納豆で朝ごはん。
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畑のエゴマトッピング。大粒の納豆うま~~。
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この日はいつものアヤメ稽古と、そのあとの畑、肉、でした。


6月5日(月)
通常お稽古ではなく、島唄継承ライブのリハで元住吉アヤメ。がっつり3時間やって、
そのまま中山へ移動。夜はバイト。ライブはマッシーでした。太鼓叩いちゃった~~。
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そんな深夜ごはんは軽くね。
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6月6日(火)
この日の舞天中山は、沖縄から新里学さんライブ。もちろんフロアスタッフ業務。
学さんは、まだ内地に住んでいた、かなり昔からの知り合いで、、久しぶり~~!
ライブも盛り上がって、、忙しくさせていただきました。
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帰ってこんなビール。でもイマイチ。。疲れてあんまり食欲なかったので、
この後に、甘いもの系で書いちゃったけど、黄金まさひろとシュークリームでおしまい。
オツカレサマデシタ。
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6月7日(水)
水曜だけどライブのないオールオフデイ。
朝ごはんは、畑の葉ダイコン、エゴマと納豆、ベランダのキュウリ。
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ベランダキュウリは初収穫でした。
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昼は舞天関内さんのランチ食べて、中華街マッサージへ。
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夜は餃子!
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6月8日(木)
この日もワタクシはオールオフで連休。ヒトリ昼ごはんは前日の残り物、餃子ライス!
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オールオフだけど、翌日の長間先生ライブサポの個人練習してからの夜ごはん。
春巻き。中華な1日。
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6月9日(金)
夜は長間先生ライブサポの日、昼ごはん。
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相方が買っていたパクチーラーメン。↑トッピングの乾燥パクチーたっぷりなんだけど。
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生パクチーも追加トッピングでいただきました。
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6月10日(土)
ミヤコちゃん結婚パーティの日、ヒトリ昼ごはんも残り物で。
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6月12日(月)
昼ごはんはスパゲティ。
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夜はバイト。相方とお義母さまご来店。ライブはちばりさんでした。
ずっと前にリクエストした朝日楼を歌ってくれましたよ~~。
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バイト終わって深夜ごはん、まだ残ってた餃子でビール。
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6月14日(水)
昼はみなとみらいのドトール。
食べながら、今度は増田めぐみちゃんサポの予習。
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ミラノサンドC ジンジャー照り焼きチキン ~ハニーマスタード。
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公園のアジサイが綺麗でした。
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6月15日(木)
朝から肉!
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豚バラとニラです。オンザライスで朝からモリモリ!
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6月前半は木曜がバイト休日になっていたので、この日も衣装作り。
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昼はホットサンド。
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ヒトリ夜ごはんは限定醸造のオリオン ドラフトエクストラ。
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その後、シークァーサーサワーにチェンジして、畑茄子、ピーマンの焼きびたし、
ニンジンの葉とツナのサラダ、島らっきょのキムチ、、など。
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後半に続く~~。




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6月に食べた甘いもの系。 [うちごはん]

5月に引き続き、6月に食べた甘いもの系まとめ。
(5月に比べて明らかに増えている。。)

舞天中山店長ゆかちゃんにいただいたシュークリーム。
忙しかった新里学にぃライブの仕事から帰って泡盛「黄金まさひろ」と共に。
甘いものと泡盛も合いまする。
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ずっと気になってたミニストップの甘い系2種。
近所にミニストップ無いので、バイト帰りに中山店で購入。
「濃厚チョコレートケーキ」。こちらも泡盛と。
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期待してたのですが、、予想ほど苦みが無くてちょっと甘すぎ。
アイスじゃなくてこのクリームはちょっときつかった。。次は無いな~~。DSC_1351.jpg


もう1つが「ダブルベリーのミルフィーユ」。
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コチラも期待したほどではなく、、これがアイスだったらいいんだけどな、って感じでした。
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長間先生ライブサポ帰りにコンビニで買った「花畑牧場いちごのフローズンタルト」。
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アイスだけど周りサクサクで美味しかったです。
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島唄継承打ち上げの帰り、コンビニで衝動買いした、
「大きな大きなストロベリーパフェ」。
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酔っぱらってなかったらきっと買わないデカさ!半分食べて、、残りを冷凍庫に入れました。
でも好きな味です!
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白くま。これは間違いないおいしさ。
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セブンの「ひとくちわらび餅 黒蜜入り」。
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島唄継承リハからバイト、の前に疲れた~~~、甘いものプリーズ!!
きな粉と黒蜜って相性ばっちりですよね。この組、大好きです。美味しいです。
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そしてローソン、マチカフェフローズンラインナップから数量限定「マンゴー」。DSC_1607.jpg


お店でレンジもしてくれますが、買って帰ってウチでレンジ。めちゃウマ!!
元々のマチカフェフローズンも知らなかったけど、ほかに同じ数量限定でチョコ、
通常ラインナップでキャラメルコーヒー、宇治抹茶もあるそうで、それも試してみたい!
http://www.lawson.co.jp/lab/tsuushin/art/1301087_4659.html
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前にはお店に差し入れでいただいたことのある「うふプリン」。
今度はお弟子さんからいただきました。これも美味しいです。
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そして、、きな粉と黒蜜の組み合わせをウチでも食べようと豆乳ゼリーを作って。
いただいてた波照間の黒蜜もあったし。
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きな粉と黒蜜たっぷりかけていただきます。うまし。
大豆、通ってる婦人科の先生からも貧血にもいいから、と言われまして。(ちょいと貧血気味なんです~)
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5月の夜ごはん&深夜ごはん。 [うちごはん]

続いて5月の夜ごはん&深夜ごはん編。

5月9日(火)
オフの火曜日、太極拳教室行って、ヒトリ夜ごはん。
収穫した島らっきょとベーコン炒め、カツオなまり節サラダは勝浦の真似しました。
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これ簡単で超うまい!
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5月11日(木)
この日もオフで畑仕事してきて、ヒトリ夜ごはん。最近はまってるコブサラダ系。
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5月15日(月)
バイトから帰って深夜ごはん。栃木のお土産、トマトと肉厚しいたけ。最高に美味しかった。
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5月18日(木)
同じくバイト後の深夜ごはん。栃木の茄子マリネと店長にいただいたお肉屋さんのメンチカツ!
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このメンチカツ、肉汁たっぷり、お肉の味がものすごく美味しかったです!!ゴチソウサマデシタ。
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5月19日(金)
竹富ライブの後、あんまり食べてなかったので、帰ってからちょっとつまむ用に。
ふるさと納税の尾鈴豚、粗挽きウィンナーのジャーマンポテト。
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5月20日(土)
バイト後の深夜ごはん。またまたカツオなまり節サラダに肉厚しいたけ焼き、茄子マリネ。
ビールはTOKYO CRAFTの赤いの見つけたので買ってみました。
青いほうが好きかな。
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5月21日(日)
相方はお弟子さん飲み会、ワタシはウチでタワレコ イエローモンキーの生中継見ながらヒトリ夜ごはん。
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5月25日(木)
引きこもって衣装縫い縫いしてた日。1着仕上げて夕方美容院行ってからのヒトリ夜ごはん。
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仕上げたのはコチラと、ついでにダイソーで買ったくるみボタン作成キットで髪ゴム作り。
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5月26日(金)
バイト後の深夜ごはん。
ミートボールトマト煮込みとスパゲティサラダでした。
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5月のお昼ごはん。 [うちごはん]

もう6月?もう梅雨入りか~~!なんて思ってたらあっという間に6月も10日を過ぎて。。
早いなあ。。とういうことで、5月のお昼ごはんピックアップ。

5月6日(土)
GW連休明けの舞天中山バイト前のヒトリお昼ごはん。
食パンが残ってたので、ベーコンエッグオープンサンド。
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初めてたまごを両サイド焼いてみました。半熟の黄身が。。。シンプルだけど美味いですね。
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5月12日(金)
舞天中山での長間先生ライブサポ前、相方とフタリお昼ごはん。
ベーコンとほうれん草のスパゲティ。
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5月15日(月)
舞天バイトの日、フタリ昼ごはんは、栃木田植え体験ツアーの時に買ってきた牛すじカレー。
これ、ほんとに牛すじゴロゴロ入ってて食べごたえ満点!CPもよいカレーでした。
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5月18日(木)
通常、相方は三線教室で不在な木曜昼。ですが、この日は急に休みになったので、、、
前に相方が買っていたペヤング背油MAXをフタリで1個、味見がてら。
出かけると思ってたので、これと作っちゃったおにぎりの昼ごはんでした。
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いや、、これは無理~~。かなりな脂っぽさで、お酢と唐辛子いっぱいかけて対応でした。。
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5月19日(金)
フタリ昼ごはん、例のふるさと納税でいただいた尾鈴豚の生ハムと
栃木田植え体験でいただいたトマトでクリームチーズサンド。
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5月20日(土)
バイト前のヒトリ昼ごはん。
前日の竹富島地唄いLIVEで忍さんにもらったおにぎり、、食べられず持って帰って冷蔵庫にあったので、
チャーハンにリメイク。
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海苔はがして、中のハラミ取り出して。
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味付けプラス具も入ってるコチラのラー油を使って仕上げました。
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こんな感じ。
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5月22日(月)
映画前、暑かったから、という理由ではなく、微妙に二日酔いな相方が食べられそうな素麺を発掘して。(笑)
なので薬味が無くて、、すりごまとおこりんぼ(練り唐辛子)で与那国風にいただきました。
これからの季節に欠かせない素麺!大好きです。
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5月25日(木)
バイトもライブも無いガッツリオフの日、ウチでミシン三昧、
相方は三線教室なので夕方美容院前、ヒトリ昼ごはん。
ふるさと納税のボロニアソーセージでサンドイッチ。
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5月26日(金)
この日もバイト前、フタリ昼ごはん。
イタダキモノのやきそば弁当が2個あったんですよ。こういうタイミングで食べないとまた放置になるので。。
たらこ味バター風味と激辛。それぞれソースと具も違います。
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左が激辛、右がたらこ味。激辛のわりにそんなに赤くない、、しかし、、めっちゃ辛!!!
辛さ強いほうですが、これはダメでした。口の中痛かったもん。。
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5月27日(土)
夜の川崎ゆんたくさんでのライブ前にヒトリ昼ごはん。
ボロニアソーセージって大きいので、かなり使えますね。この日はアスパラとサンドして頂きました。
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5月31日(水)
この日も通常なら昼教室でおにぎりランチな相方のはずが、早い目に終わるということで、
フタリ昼ごはんになり、急に食べたくなった冷やし中華。夏がきますね~~。
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レトルトとインスタントも多かった5月、、ごちそうさまでした。

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5月に食べた甘いもの系。 [うちごはん]

最近甘いもの系に目覚めたようで、、、
5月に食べた甘いものから。(スイーツっていのちょいハズい。。汗)

PABLOアイス 黄金ブリュレチーズプリン。180円(税抜)
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これ、コンビニで見かけるたびに気になってたのですが、すごく好きなタイプでした!
この上のサクサクとカラメルな感じ。
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中はプリン味。間違いない!この値段で!5月のイチバンでした!
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ミニストップのチョコ。ライブのリハ3時間やった後、、どっと疲れていることに気づき、
バイト前にミニストップで甘いもの~~!って探して買ったもの。
カカオ濃くておいしい。量もちょうどよいです。助かりました~~。
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ショコラフランボワーズ 248円(税込み)。
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飲み会後、ローソンに寄ってアイス!で、これをチョイス。
写真撮れませんでしたが、中にラズベリーソースが入ってて甘酸っぱい。
もっとラズベリー多くてもいい。最初のPABLOと比べちゃうとちょっと高いかな。
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横浜そごうでやってた北海道物産展、最終日にもう1回行ってソフトクリーム。
なんか色々ソフトクリーム出てるはずって思って行ったのに、見つけられずコチラで。
生キャラメルが付いてるやつで、、ソフト自体は牛乳のおいしさ満載だったけど、
生キャラメルは冷たいから固いし、、、いらなかったな。
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で、後から発見しちゃった、、コッチの苺ソフト食べたかった。。
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イタダキモノの焼き芋パイ。サクサクうま!
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ゴチソウサマデシタ!!!




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4月の朝昼ごはん&深夜ごはん。 [うちごはん]

4月のウチごはんまとめ、朝昼ごはん&バイト後の深夜ごはん編。


4月1日(土) 
昼:パクチーヤキソバ。
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自家製ラー油と混ぜ混ぜして美味い!
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4月4日(火) 
昼:前日の舞天で常連さんから頂いた差し入れのドーナツ。久々に外で。
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4月6日(木)
朝:豆ごはん。この季節、八百屋さんで鞘ごとグリーンピース見つけると、
どうしても食べたくなって買ってしまいます。
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4月9日(日) 
深夜:蒸し鶏とブロッコリー・コブドレッシング。
ビールは水曜日のネコ、、うっかり購入して失敗。このタイプのビールは好きじゃないんです。。
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4月13日(木)
昼:ベーコン、ブロッコリー、チーズ、玉子のピザトースト風。
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深夜:しらす豆腐サラダ。母にもらった美味しいワカメも一緒に。ビールはエビス。
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4月15日(土) 
昼:ナポリタン。ベーコンと玉ねぎだけ~~。
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深夜:揚げにひきわり納豆&ネギを乗せてオーブントースター、自家製ラー油をかけていただきます。
簡単美味しい一品。そして最近発売のPALE ALEの中でCP含め1,2位に入るTOKYO CRAFT。
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4月17日(月)
昼:イタダキモノの喜多方らーめんで。
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買ってきたチャーシューとネギで美味しくいただきました。
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4月18日(火)
朝:いただいていた奄美カレーのルーで作りました。
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そして朝カレー。
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4月28日(金)
舞天中山、超忙しかったプレミアムフライデー。
通常の開店時間前から常連さん12名襲来、そこから閉店までまったく途切れず。。

深夜:ふるさと納税ゲットの尾鈴豚スモークウィンナー残りと、
トマト&キュウリ・コブサラダドレッシング。
このドレッシング、美味しいです。で、この日もTOKYO CRAFT。
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番外編で最近のビールについて。
「僕ビール、君ビール」。
セゾンエールというタイプらしいですが、IPAに近い感じで好きです!!
ローソンでしか販売してないんですね。
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「GRAND KIRIN IPA」。
超期待して、やっと見つけてゲットしたのですが、、イマイチ。
前に飲んで美味しかったGRAND KIRIN 十六夜の月を期待したんだけど、
IPAのわりにホップが弱い感じ。残念~~。
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ふるさと納税で尾鈴豚(おすずとん)其の壱。 [うちごはん]

相方がふるさと納税して届いた「PREMIUM PORK 尾鈴豚(おすずとん)」。
自治体 宮崎県 児湯郡 都農町です。
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じゃーん!中はこんなでした。
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中に冊子が入っていて、それぞれの美味しそうなレシピが載っています。
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早速スモークウィンナーを野菜添えで!冊子にはスモークウィンナーだけでしたが、
フランクも一緒にキャベツや玉ねぎと蒸し焼きにしました。
うまい!!ジューシーです~~。
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また別の日、↑のフランクを冊子に載ってるようにポトフにしました。
でも、ポトフよりも焼いたほうが美味しいな。
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昼ごはんにロースハムのホットサンド作成。これも冊子の通りに。
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バイト後の深夜ごはんで、残ってたスモークウィンナーとフランク、カブと一緒に頂きました。
やっぱりこの食べ方が一番!!
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そろそろ賞味期限が~~、、な、
残り(ベーコン、粗挽きウィンナー、ボロニアソーセージ、生ハム)はまたこれから。。。(汗)

しかし、ふるさと納税、純粋にその自治体を応援したい、というより、
きっとお礼品に魅力のあるとこに集まってますよね。当たり前だけど。。



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