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凛々子の手作りトマトジュース。 [うちごはん]

愛媛日記中ですが、2日目まで終わって飽きてきたので、別日記をはさみます~~。

前に書きましたが、今年お弟子さんから預かったトマトの苗、
カゴメがジュース用に開発した「凛々子」がすごく元気に復活して、
トマトの実もけっこうきれいにできたんです。
他の種類は天候の変化でけっこう割れちゃったりしてるんだけど、凛々子はこんな感じで。
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せっかくなので、付いていた冊子に書かれた手作りトマトジュースを作ってみました。
DSC02872.jpg


湯むきはしないでザクザク切りました。
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ステンレス鍋でぐつぐつ。
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ミキサーにかけて、
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液状になったら、
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細かいザルで濾して、
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ぎゅうぎゅう、種と皮がこのくらい残って。
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再び鍋に入れて、
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沸騰させて、
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塩をひとつまみ。
DSC_2220.jpg


冷蔵庫で冷やして次の日に飲んだのですが、超うまい~~!!!
DSC02869.jpg


市販のトマトジュースには無いおいしさ。
トマトジュース好きですが、これ飲んじゃうと、、、ヤバいな~~ってくらい。

また収穫できたら作ります!!





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コメント 2

うつぼ

お手製トマトジュース、いいですね~。
これをアテに呑めそうです!
by うつぼ (2017-07-30 17:15) 

lovin

うつぼ姐さん、
まじうまでした!トマトジュースアテに。。(笑)
by lovin (2017-08-03 14:54) 

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